Hongos silvestres comestibles de la sierra tarahumara de Chihuahua Miroslava Quiñones Martínez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma del Estado de Veracruz, 2015Descripción: 237 p. ; 25 cmISBN: 978-607-520-129-0Tema(s): Hongos - recetas | México (Chihuahua) - hongosClasificación CDD: TX804 Q85
Contenidos:
¿Dónde, cuando y como recolectar hongos? -Los bosques de Chihuahua-Funcion ecologica de los hongos del bosqueMicofagia-Valor nutricional de los hongos que crecen en bosques de chihuahua-Hongos silvestres comestibles-Descripcion de algunas especies de hongos silvestres, considerados comestibles y que crecen en los bosques de Chihuahua-Etnomicologia en la sierra tarahumara-Feria del hongo de San Juanito, Chihuahua-Recetas de cocina recomendadas con hongos silvestres comestible de la sierra tarahumara- Hongos exóticos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX804 Q85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004822 |
¿Dónde, cuando y como recolectar hongos? -Los bosques de Chihuahua-Funcion ecologica de los hongos del bosqueMicofagia-Valor nutricional de los hongos que crecen en bosques de chihuahua-Hongos silvestres comestibles-Descripcion de algunas especies de hongos silvestres, considerados comestibles y que crecen en los bosques de Chihuahua-Etnomicologia en la sierra tarahumara-Feria del hongo de San Juanito, Chihuahua-Recetas de cocina recomendadas con hongos silvestres comestible de la sierra tarahumara- Hongos exóticos.
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