Grandes maestros de la historia de la gastronomía
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España Phaidon Press Limited 2010Descripción: 444 p. : fot. col. ; 24 cmISBN: 978-84-16392-21-6Tema(s): Mestros | Chefs famososClasificación LoC:TX649.A1 | V55
Contenidos:
Apicio, Marco Gavio, Brillat- Savarín, Jean Anthelme, Buda, Gautana Siddharta, Careme, Marie-Antoine, Child, Julia, Dumas Alexander, Escoffier, Auguste Grimod de la Reyniere, Alexandre, Hipócrates de Cos, Jefferson Thomas, Médicis, Cataline de, Moctezuma Xocoyotzin, el Joven, Moisés Parabere, Pardo Bazán, Emilia, Parmentier, Antonie, Ziryab
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX649.A1 V55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004901 | ||
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX649.A1 V55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 005910 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | TX649.A1 V55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001991 |
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Apicio, Marco Gavio, Brillat- Savarín, Jean Anthelme, Buda, Gautana Siddharta, Careme, Marie-Antoine, Child, Julia, Dumas Alexander, Escoffier, Auguste Grimod de la Reyniere, Alexandre, Hipócrates de Cos, Jefferson Thomas, Médicis, Cataline de, Moctezuma Xocoyotzin, el Joven, Moisés Parabere, Pardo Bazán, Emilia, Parmentier, Antonie, Ziryab
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