Cacao : la bebida de los dioses / Martha Chapa.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: [Tabasco, México] : Gobierno del Estado de Tabasco, IEC, Instituto Estatal de Cultura, 2016Descripción: 166 p. : il. col. ; 25 cmISBN: 978-607-8428-21-2Tema(s): Cacao -- México -- Historia | Chocolate (Cocina)Clasificación LoC:TX767.C5 | CH39
Contenidos:
Con sabor a México -- Chocolate un largo pasado -- El árbol prodigioso -- En el mundo -- Letras y pinceladas -- Chocolate del edén -- El XXI de la globalidad -- Sabrosuras -- Pozol -- Tejate -- Cacahuada -- Tamales de chocolate con natilla -- Tamales de chocolate con chile ancho -- Molienda de chocolate a la antigua -- Tascalate -- Atole de elote tierno con chocolate -- Champurrado con maíz tostado y molido -- GElatina de chocolate y leche --Polvillo -- Xochistle -- Nixtamal
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX767.C5 CH39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005152 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TX767.C5 C48 Chocolate : manual para sibaritas | TX767.C5 C66 Cacao | TX767.C5 C79 Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica | TX767.C5 CH39 Cacao : la bebida de los dioses | TX767.C5 F45 Chocolate / | TX767.C5 J65 El chocolate : una pasión devoradora | TX767.C5 L98 Cacao Culture in the Philippines |
Con sabor a México -- Chocolate un largo pasado -- El árbol prodigioso -- En el mundo -- Letras y pinceladas -- Chocolate del edén -- El XXI de la globalidad -- Sabrosuras -- Pozol -- Tejate -- Cacahuada -- Tamales de chocolate con natilla -- Tamales de chocolate con chile ancho -- Molienda de chocolate a la antigua -- Tascalate -- Atole de elote tierno con chocolate -- Champurrado con maíz tostado y molido -- GElatina de chocolate y leche --Polvillo -- Xochistle -- Nixtamal
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