El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti Barusi
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Icaria Antrazyt 1998Edición: 1ra. edDescripción: 326 pISBN: 84-7426-348-4Tema(s): Alimentación - Historia (Europa Mediterránea Occidental) | Alimentación Hábitos | Cocina - Aspectos Estéticos | Cocina - Aspectos Fisiológicos I. Barusi, Ángela; edit. II. Medina, F. Xavier; edit. III. Colesanti, Gemma; edit. IV. t | Cocina - Aspectos PsicológicosClasificación CDD: TX641/C65 1998
Contenidos:
Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX641/C65 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 003678 |
Contiene índice y biblografía
Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
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