La senda del cabrito / Juan Ramón Cárdenas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2017Descripción: 215 p. ; il. col. ; 29 cmISBN: 978-607-21-1720-4Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Carnes) | Cocina (Carne de cabra)Clasificación LoC:TX749 | C371
Contenidos parciales:
Buñuelos de cabrito en salsa tatemada -- cabrito al horno -- cabrito al pastor -- cabrito al pulque -- chile relleno de cabrito -- chivo estilo Jalisco -- huaxmole de espinazo y cadera -- salsa borracha -- salsa de chile de árbol -- salsa molcajeteada -- strudel de cabrito -- tamales de cabrito
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX749 C371 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005781 |
Buñuelos de cabrito en salsa tatemada -- cabrito al horno -- cabrito al pastor -- cabrito al pulque -- chile relleno de cabrito -- chivo estilo Jalisco -- huaxmole de espinazo y cadera -- salsa borracha -- salsa de chile de árbol -- salsa molcajeteada -- strudel de cabrito -- tamales de cabrito
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