El cochayuyo : historias y recetas = stories and recipes / Luis Emilio Casanueva Tagle.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Santiago, Chile : Ocho Libros, 2016Descripción: 127 p. : il. col. ; 17 cmISBN: 978-956-335-283-2Tema(s): Libros de cocina | Cocina chilena | Cocina (Algas marinas) | Algas marinas como alimentoClasificación LoC:TX402 | C373
Contenidos parciales:
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX402 C373 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005799 | |
Libros | Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX402 C373 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001270 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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TX388.I5 A11 Comer insectos | TX388.I5 L67 2011 Xopamiyolcamolli: Gastronomía de bichos con muchas patas | TX388.I5 R36 Recetas con insectos | TX402 C373 El cochayuyo : historias y recetas = stories and recipes | TX531 P467 2001 La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria | TX551 B76 Craig Claiborne´s gourmet diet | TX553.F6 A77 Kale |
Edición Bilingüe
Cochayuyo, la sal de la cocina popular.-- Indicaciones para todas las recetas.-- Recetas.-- Platos fríos.-- Ceviche de cochayuyo.--Ceviche de ulte.-- Ensalada de cochayuyo.-- Tortillas y Nuggets de cochayuyo.-- Platos calientes.-- Albóndigas de cochayuyo.-- Cochayuyo chilote.-- Cochayuyo con verduras.-- Hamburguesas de cochayuyo.-- Lasagna de cochayuyo.-- Masas y harinas.-- Empanadas de cochayuyo.-- Pan amasado de cochayuyo.-- Panqueques de cochayuyo.-- Tallarines de cochayuyo.-- Sales, Paté, Aderezos.-- Dulces.-- Queque de cochayuyo.-- Pay de manzana con cochayuyo
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