Cocina mexicana: Oaxaqueña, Poblana y Yucateca
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Everest 1996Descripción: 120 p.: fot.; 22 cmISBN: 84-241-9592-2Tema(s): Cocina Mexicana - Recetarios | Cocina mexicana (Oaxaca, Yucatán, Puebla)Clasificación CDD: TX716.M4.4/C49
Contenidos:
Oaxaca, Puebla y Yucatán La cocina de Oaxaca La cocina de Puebla La cocina de Yucatán Los principales ingredientes Cómo hacer tortillas Antojitos, botanas y otros entremés Sopas, ensaladas, verduras, cocidos y arroces Carnes y pescados Postres Términos culinarios Indice de recetas por regiones
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.4/C49 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001064 |
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V.1. Ej.1.
Oaxaca, Puebla y Yucatán La cocina de Oaxaca La cocina de Puebla La cocina de Yucatán Los principales ingredientes Cómo hacer tortillas Antojitos, botanas y otros entremés Sopas, ensaladas, verduras, cocidos y arroces Carnes y pescados Postres Términos culinarios Indice de recetas por regiones
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