La nueva cocinera poblana : 300 recetas de entremeses, sopas, pescados, carnes, aves, ensaladas, salsas, pasteles, dulces / recopiladas y mejoradas por Teresa Calleja, Gloria Sesto.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Editora y distribuidora mexicana, [1974]Descripción: 157 p. ; 20 cmTema(s): Libros de cocina -- México -- Siglo XX | Cocina mexicana | Cocina -- PueblaClasificación LoC:TX716.M4pue | C1362
Contenidos parciales:
cocteles -- bebidas preparadas -- refrescos -- entremeses -- aguacates rellenos -- jitomates rellenos -- sopas -- macarrones -- arroz -- pescados -- ostras -- camarones -- carnes -- lomo de puerco -- conejo -- pollos -- pichones -- tórtolas -- verduras -- cocina mexicana -- mole poblano -- antojitos -- nopalitos -- chiles en nogada -- tinga poblana -- papas -- ensaladas -- huevos -- salsas -- pasteles -- galletas monjitas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4pue C1362 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002630 |
Recetas "recopiladas y mejoradas por Teresa Calleja y Gloria Sesto"
cocteles -- bebidas preparadas -- refrescos -- entremeses -- aguacates rellenos -- jitomates rellenos -- sopas -- macarrones -- arroz -- pescados -- ostras -- camarones -- carnes -- lomo de puerco -- conejo -- pollos -- pichones -- tórtolas -- verduras -- cocina mexicana -- mole poblano -- antojitos -- nopalitos -- chiles en nogada -- tinga poblana -- papas -- ensaladas -- huevos -- salsas -- pasteles -- galletas monjitas
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