Los chiles que le dan sabor al mundo : contribuciones multidisciplinarias / Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz, María Reyna Hernández Colorado, coordinadores.
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TextoDetalles de publicación: Xalapa, Veracruz, México : Universidad Veracruzana, Dirección Editorial ; 2018Descripción: 318 p. : il. ; 22 cmISBN: 9786075026992Tema(s): Chiles -- México | Chiles -- Aspectos sociales -- México | Cocina mexicana -- Aspectos socialesClasificación LoC:SB351.P4 | C54 2018Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Archivo Electrónico
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Electrónica | SB351.P4 C455 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006390 |
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