Alimentación sostenible : comprar, cocinar y comer para preservar el planeta / Tom Hunt; fotografía de Jenny Zarins.
Tipo de material:
TextoIdioma hablado: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Cinco Tintas. 2020Descripción: 239 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 978-84-16407-90-3Tema(s): Agricultura sustentable | Cocina vegetariana | Alimentos naturalesClasificación LoC:TX369 | H868 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX369 H868 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006488 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX369 H868 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001700 |
Incluye índice de contenidos
Contenido parcial: 1. COMER POR PLACER.-- Cocinar con amor, con seguridad en uno mismo y con creatividad.-- Promover la biodiversidad Alimentos que nutren el cuerpo y el medioambiente.-- Conocer al agricultor.-- Cómo elegir productos sostenibles.-- 2. COMER ALIMENTOS INTEGRALES.-- Aprovecharlo todo.-- Basar la alimentación en las plantas.-- Comer productos locales y de temporada.-- Comer por estaciones.-- 3. ALIMENTARSE DE LA MEJOR COMIDA POSIBLE.-- Promover una agricultura mejor.-- Comprar alimentos de comercio justo.-- Actúa como si marcaras una diferencia.-- RECETAS.-- DESAYUNOS.-- SLOW FOOD RAPIDA: ALMUERZOS Y CENAS.-- COMIDAS FAMILIARES Y FESTIVAS.-- POSTRES.-- OTRA MANERA DE HACER ENSALADAS DE LA RAÍZ AL FRUTO: LA DESPENSA.-- POSTRES.-- DE LA RAÍZ AL FRUTO: LA DESPENSA
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