Cocina magrebí : delicias exóticas de Marruecos, Túnez, Argelia y Egipto / Hilaire Walden.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Hong Kong, China : Könemann, 1998Descripción: 126 p. : il. col. : 28 cmISBN: 3-8290-1125-3Tema(s): Gastronomía | Cocina -- Norte de ÁfricaClasificación LoC:TX725.A4 | W353
Contenidos:
Contenido: La comida en el Magreb.-- Los utensilios de cocina.-- Los sabores del Magreb.-- Los vinos de la región.-- Sopas.-- Entrantes, tentempiés y ensaladas.-- Pescados.-- Aves.-- Carnes.-- Verduras.-- Postres, pastelería y bollería.-- Mezclas de especias, salsas y bebidas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | Disponible | 006464 |
Contenido: La comida en el Magreb.-- Los utensilios de cocina.-- Los sabores del Magreb.-- Los vinos de la región.-- Sopas.-- Entrantes, tentempiés y ensaladas.-- Pescados.-- Aves.-- Carnes.-- Verduras.-- Postres, pastelería y bollería.-- Mezclas de especias, salsas y bebidas
Titulo original: North African Cooking
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