Base de pan tradicional : 55 recetas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Descripción: [33] h. ; 28 cmTema(s): Pan -- RecetariosClasificación LoC:TX769 | B3747
Contenidos:
Contenido parcial: Pan de anís.-- Harinillas.-- Semitas rancheras.-- Rayadas de Parral.-- Panes de San Cristóbal.-- Pan de arena.-- Empanada de nata.-- Pastelillos de olla.-- Coricos.-- Picones al estilo Guadalajara.-- Pan de muerto.-- Rosquitas tostadas y polveadas.-- Pan de pulque.-- Cemas.-- Semitas de cuajada agria.-- Turuletes de maíz.-- Semitas de huevo.-- Pan casero.-- Rosca de reyes.-- Pan bogotano.-- Pan de Especias.-- Pan de fantasía .-- Pan de muertos.—Puerquitos.-- Panes de nochebuena.-- Conchas de almendra
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX769 B3747 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006498 |
Copias engargoladas
Contenido parcial: Pan de anís.-- Harinillas.-- Semitas rancheras.-- Rayadas de Parral.-- Panes de San Cristóbal.-- Pan de arena.-- Empanada de nata.-- Pastelillos de olla.-- Coricos.-- Picones al estilo Guadalajara.-- Pan de muerto.-- Rosquitas tostadas y polveadas.-- Pan de pulque.-- Cemas.-- Semitas de cuajada agria.-- Turuletes de maíz.-- Semitas de huevo.-- Pan casero.-- Rosca de reyes.-- Pan bogotano.-- Pan de Especias.-- Pan de fantasía .-- Pan de muertos.—Puerquitos.-- Panes de nochebuena.-- Conchas de almendra
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