Donde las penas se olvidan : cantinas tradicionales de León / Rodolfo Herrera Pérez ; coordinadora de investigación en cantinas Claudia Valencia Vergara ; fotografía de platillos y cocteles Marco Iván Flores Chávez ; recreación de platillos Adrián Ortiz Durán, recreación de cocteles Jonathan Vaca Villa.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: León, Gto., México : Orval, 2023Descripción: 124 páginas : ilustraciones a color ; 23 cmISBN: 9798871247617Tema(s): Bares -- León (Guanajuato) -- Historia | Consumo de bebidas alcohólicas | León (Guanajuato) -- Usos y costumbresClasificación LoC:TX950.7 | H477
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX950.7 H477 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006611 |
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Colectivo Cocina León
Con dedicatoria por Claudia Valencia Vergara
La llegada del vino - El pulque y las pulquerías - Mezcal, tequila y ron - La cerveza y las cervecerías - Las cantinas tradicionales - Botanas y cocteles - Datos curiosos
patitas en vinagre - guacamole con totopos - papita al horno - caldo de camarón - queso panela con salsa verde - Mojito - Michelada - petróleo (chirimico) - cuba libre - tequila - margarita
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