Larousse de los postres / Pierre Hermé ; fotografías de cocina Richard Ledu.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Barcelona : Larousse, 2004Descripción: 430 páginas : fotografías a color ; 26 cmISBN: 84-8332-246-3Tema(s): Postres | Pastelería | ReposteríaClasificación LoC:TX773 | H476
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX773 H476 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006687 |
La práctica de la pastelería - Preparaciones básicas - Recetas de pastelería - Recetas de postres - LA confitería, jarabes de frutas y el chocolate
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