Mejor oler a mar : apuntes sobre la descolonización del estómago / Ana Luisa Islas.
Tipo de material:
TextoSeries Hojas de col ; 2Detalles de publicación: España : Col&Col, 2024Descripción: 85 páginas ; 16 cmISBN: 978-84-19483-36-2Tema(s): Cocina -- Aspectos sociales | Gastronomía -- Aspectos sociales | Cocina mexicana | Hábitos alimentarios | EnsayosClasificación LoC:TX652 | I853
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX652 I853 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006763 |
Sobre la autora, p. 7. - Arriba de un tren, p. 13. - Saquen a Colón de mis textos, p. 19. - Todos somos migrantes, p. 31. - Mole "catalán", p. 37. - La copia de la copia de la copia, p. 41. - El maratón Guadalupe-Reyes, p. 47. - El recetario de Babel, p. 55. - Citoyen du monde, p. 59. - De vuelta a mis nopales, p. 65. - Manel, p. 77.
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