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		No hay imagen de cubierta disponible Atlas de la Gastronomía Mexicana / Mary Carmen Hinojosa Quirós ... [et al.] por Hinojosa Quirós, Mary Carmen. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico ; Forma literaria: No es ficción Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Atlas de la Gastronomía Mexicana / Mary Carmen Hinojosa Quirós ... [et al.] por Hinojosa Quirós, Mary Carmen. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico ; Forma literaria: No es ficción Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: 006646. Hacer reserva
		Agua y humo : cocinas de Tabasco / Lupita Vidal Aguilar con imágenes de Jesús David por Vidal Aguilar, Lupita [autora.] \| Jesús David [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Lupita Vidal, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.tab V533, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4.tab V533. Hacer reserva
		Políticas y prácticas alimentarias en México / coordinadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán por Hernández Albarrán, Lilia [coord.] \| Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.]. Series Colección Interdisciplina. Serie enlaceEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658. Hacer reserva
		Chiles en México : historias, culturas y ambientes / coordinadores Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz, Gladys Isabel Manzanero Medina por Vásquez Dávila, Marco Antonio [coord.] \| Aguilar Meléndez, Araceli [coord.] \| Katz, Esther [coord.] \| Manzanero Medina, Gladys Isabel [coord.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Veracruzana : Institut de Recherche pour le Développment, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Cocina popular. Cocina mexicana / Josefina Velázquez de León ; María del Castillo por Velázquez de León, Josefina \| Castillo, María del [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velázquez de León, [1961]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 V541.9 1961. Hacer reserva
		Gastronomía mexicana / editores Déborah Holtz; Juan Carlos Mena ; prólogo José N. Iturriaga ; fotografía Asahel Abisal Martínez [y otros setenta y dos]. por Holtz, Déborah [editora] \| Mena, Juan Carlos [editor] \| Abisal Martínez, Asahel [fotógrafo] \| Iturriaga, José N [prologuista.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trilce, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 G378. Hacer reserva
		Diccionario gastronómico de hongos mexicanos / Laura Linares Colmenares, Amaranta Ramírez Terrazo ; ilustraciones de Julia Arvelaiz. por Linares Colmenares, Laura [autora] \| Ramírez Terrazo, Amaranta [autora] \| Arvelaiz, Julia [ilustradora]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX804 L563, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX804 L563. Hacer reserva
		Frida's Fiestas: recipes and Reminiscences of life with Frida Kahlo / Guadalupe Rivera and Marie - Pierre Colle ; fotografía Ignacio Urquiza. por Rivera, Guadalupe [autora.] \| Colle, Marie-Pierre [autora.] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Nueva York, Estados Unidos : Clarkson Potter, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 R584. Hacer reserva
		Lo más sabroso y típico de la cocina mexicana / Aurora Molina. por Molina, Aurora [autora]. Series Cocina prácticaEdición: 9a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M733 2001. Hacer reserva
		Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; director editorial Tomás García Cerezo. por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] \| García Cerezo, Tomás [editor]. Edición: Primera edición, sexta reimpresión.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX716.M4 M869 2012r. Hacer reserva
		Sabores desconocidos de la nación mexicana = The unknown flavors of Mexico / Sarah Bak Geler Corona ; fotografía de cocina Rubén Orozco ; traducción Cindy Hawes. por Bak Geler Corona, Sarah [autora] \| Orozco, Rubén [fotógrafo] \| Hawes, Cindy [traductora]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Universidad de Guadalajara : University of Guadalajara Foundation : Fideicomiso Educativo Pyrrha Gladys Grodman, 2020Otro título: The unknown flavors of Mexico.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 B354. Hacer reserva

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