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Ecos verdes / Mónica Martin, María de los Ángeles Pavez; ilustradora Alejandra Acosta. por Martin, Mónica | Pavéz, María de los Ángeles [coaut.] | Acosta, Alejandra [il.]. Series Colección RemolinoEdición: 4a. ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Amanuta, 2021. Santiago, ChileDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TD170.15 M378, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: I TD170.15 M378.
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Lo esencial del análisis de alimentos / María Luisa Carrillo Inungaray, Carlos Róman Vega. por Carrillo Inungaray, María Luisa | Róman Vega, Carlos [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: San Luis Potosí, S.L.P., México : UASLP, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX531 C377, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX531 C377.
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The drink book / textos Gonzalo García ; Fotografía Edgar Xolot. por García, Gonzalo [colaborador] | Xolot, Edgar [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Ciudad de México : Revista El Conocedor, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX951/D756/t.1, .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX951/D756/t.1, ...
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Chiles en México : historias, culturas y ambientes / coordinadores Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz, Gladys Isabel Manzanero Medina por Vásquez Dávila, Marco Antonio [coord.] | Aguilar Meléndez, Araceli [coord.] | Katz, Esther [coord.] | Manzanero Medina, Gladys Isabel [coord.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Veracruzana : Institut de Recherche pour le Développment, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455.
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Recetario otomí-ñätho para la preservación del maíz palomero "Tolonki" = Hemi nthokuhñuni ñätho pa du bútho ar tolonki / Silvia Luna Juan [y otros tres] ; preparación de las recetas Familia Tirzo Balderas, Familia De Jesús Domínguez ; traducción al otomí Silvia Luna Juan, Beatriz Martínez Nicolás ; coordinación general, fotografía y diseño Fundación Tortilla de Maíz Mexicana ; corrección de estilo Araceli Leal Castillo. por Luna Juan, Silvia [autora, traductora] | Palencia Ángeles, Marcelini [autor] | Tirzo Balderas, Belén [autor] | Valdez Pérez, Flavio [autor] | Martínez Nicolás, Beatriz [traductora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español, Lenguajes otomi Detalles de publicación: Morelos, Estado de México, México : Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 R434.
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Michoacán : el destino que celebra la vida / por Hiriart Pardo, Carlos Alberto [colab.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Secretaría de Turismo. Gobierno del Estado de Michoacán, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: F1306 M534.
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