Resultados
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Cacao : the food of the gods / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and editing Gilda Castillo ; design and electronic production Azul Morris ; translation Suzanne D. Stephen ; Eduardo Merlo Juárez [y otros once]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [president] | Suárez de Miguel, Azucena [director] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Morris, Azul [diseñadora] | Stephen, Suzanne D [traductora] | Merlo Juárez, Eduardo | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Linares, Edelmira [autora] | Bye, Robert [autor] | Ogata, Nisao [autor] | González de la Vara, Martín [autor] | Parizot Wolter, Ana Beatriz [autora] | Carmona, Óscar [autor] | Cruz, Roberto [autor] | Arratia, Francisco Xavier [autor] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas] | Rivera, Alfonso [autor de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ...
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Grandes chefs mexicanos : Panadería, Repostería, Chocolatería. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México: Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6 G73.
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El chocolate : su origen, su fabricación y su utilidad / Matías López y López. por López y López, Matías. Edición: ed. facsím. 1875Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: España : Maxtor, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX767.C5 L749, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX767.C5 L749.
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Chocolate : regalo del edén / Martha Chapa [y otros ocho] por Chapa, Martha [autora] | Salas, Elsa [idea original] | González de la Vara, Martín [textos] | García, Cristina [diseñadora] | Rodríguez, Lourdes [investigadora] | Castilla, Antonieta [ilustradora] | Franchini, Cora [ilustradora] | Alazraki, Alberto [cuidado editorial]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Tabasco ; Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX767.C5 CH8852.
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Larousse del chocolate / Luis Robledo, director editorial Tomás García Cerezo... [y otros cinco] por García Cerezo, Tomás [director general] | Rico Mar, Verónica [editora] | Romero Ramírez, Gustavo [coordinador de contenidos] | Estremo Paredes, Montserrat [coordinadora editorial] | Pérez Cuautle, Mayra [asistente editorial] | Vera, Alex [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Larousse, S.A. de C.V., 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX767.C5 R635.
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