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		No hay imagen de cubierta disponible La influencia de la gastronomía española en la cocina mexicana José Ricardo Guevara López por Guevara López, José Ricardo. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS G939 2000. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La gastronomía mexicana como medio de comunicación / Erica Guadalupe Cejudo Ruiz ; asesor César Illescas Monterroso. por Cejudo Ruiz, Erica Guadalupe [autora] \| Illescas Monterroso, César [asesor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El autor, 2006Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Ciencias de la Comunicación) Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales México, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TESIS C32 2006, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El encuentro de los sentidos. El mestizaje culinario en la nueva España durante el siglo XVI Yolanda García González por García González, Yolanda. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El autor 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS G16 2006. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Incorporación de la gastronomía original de los Países Bajos a un restaurante en México Ivan Cedeño Gilardi por Cedeño Gilardi, Ivan. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Centro de Estudios Superiores San Angel 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS C327 1998. Hacer reserva

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