Mezcal, nuestra esencia
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Ámbar Diseños 2009Edición: 1a. edDescripción: 255 p.: fot. colISBN: 978-607-95041-6-8Tema(s): Industria de productos del maguey - México | Maguey - Utilización - México | Mezcal - Historia - México I. Rosas, Alejandro (pról.) II. Gortari de, Yuri (textos) III. Escamilla, Edmundo (textos) IV. tClasificación CDD: HD9019.A433/C66 2009
Contenidos:
El agave: raíz de México El mágico mundo del mezcal El mezcal: la profunda voluntad de seguir siendo mexicanos Los diferentes mezcales. Las regiones mezcaleras Hoy por hoy, el mezcal Diversidad de agaves Del palenque al paladar Recetas tradicionales maridadas con mezcal Recetas de autor
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.M2 C66 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 003633 |
El agave: raíz de México El mágico mundo del mezcal El mezcal: la profunda voluntad de seguir siendo mexicanos Los diferentes mezcales. Las regiones mezcaleras Hoy por hoy, el mezcal Diversidad de agaves Del palenque al paladar Recetas tradicionales maridadas con mezcal Recetas de autor
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