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		Bocados de ángeles : cuentos, leyendas y recetas / coordinadoras Martha Porras, Alejandra Domínguez, Alicia Flores; fotografía Lucía Alvarado Herrera. por Porras Cacho, Martha [coord.] \| Domínguez, María Alejandra [coord.] \| Flores, Alicia [coord.] \| Alvarado Herrera, Lucía [fot.]. Series Colección Cofradía GastrónomicaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue B633. Hacer reserva
		Chiles en Nogada : historia, leyendas y recetas / María Elsa G. Hernández y Martínez por Hernández y Martínez, María Elsa G. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H471, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H471. Listas: CHILES EN NOGADA. Hacer reserva
		Mujeres construyendo un mundo : las recetas del convento de Santa Mónica en Puebla Rosa María Garza Marcue por Garza Marcué, Rosa María. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue G371. Hacer reserva
		La Cocina en Puebla Tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera Poblana por Moreno Botello, Ricardo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Benemérita Universidad Autónoma de Puebla 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue M674. Hacer reserva
		El mole poblano : platillo prehispánico logra su inmortalidad en el siglo XVII María Elsa G. Hernández y Martínez por Hernández y Martínez, María Elsa Guadalupe. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Puebla, México: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX819.M6 H476 2017. Hacer reserva

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