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El abasto alimentario en la ciudad de México y su zona Metropolitana, retos y perspectivas en el siglo XXI

por Camara de comercio de la ciudad de Mexico, et al.

Edición: 1a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Miguel Angel Porrua 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014/C326.

Lecturas Chiapanecas 1. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 2. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 3. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 5. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Ingreso y alimentación de la población en el México del siglo XX / Felipe Torres Torres, José Gasca Zamora.

por Torres Torres, Felipe | Gasca Zamora, José [coaut.].

Series Textos breves de economíaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miguel Ángel Porrúa : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9000.M4/T636.

Del jardín de América al mundo / Montserrat Gispert Cruells, Alberto Álvarez de Zayas.

por Gispert Cruells, Montserrat | Álvarez de Zayas, Alberto.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miguel Ángel Porrúa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558.F7/G447, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX558.F7 G447.

La lenta emergencia de la comida mexicana: ambigüedades criollas 1750-1800 José Luis Juárez López

por Juárez López, José Luis.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Miguel Angel Porrúa 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/J83.

Mestizajes tecnológicos y cambios culturales en México Enrique (coord.) Garcia Acosta Florescano

por Florescano, Enrique (coord.) Garcia Acosta, Virginia (coord).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ciesas - Miguel Angel Porrua 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: T173.2/F6634.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. Contribuciones personales Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. Contribuciones personales Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. El desarrollo del Instituto Nacional de la Nutrición (1946 - 1991) Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. Discursos ( 1946 - 1998) Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. Testimonios Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. El Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubiran: pasado, presente y futuro. Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. Salvador Zubiran: cien años de lucha por México Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Salvador Zubirán 1898 - 1998. Salvador Zubiran: 50 años de vida profesional Jose Cuauhtemoc (Coord.) Valdes Olmedo

por Valdes Olmedo, Jose Cuauhtemoc (Coord.) | Secretaria de Salud, UNAM, INNSZ.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Edit. Miguel Angel Porrua 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX341/Z88.2.

Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario / Guadalupe Rivera.

por Rivera, Guadalupe.

Edición: 3a. ed. facsím.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miguel Angel Porrúa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 N8 1992.

Repostería Mexicana. 1er. año de Repostería. 1922. Josefina Sánchez

por Sánchez, Josefina.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Edit. Miguel Angel Porrúa 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773/R46.

Obesidad: bases fisiopatológicas y tratamiento Octavio Campollo Rivas

por Campollo Rivas, Octavio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Miguel Angel Porrúa 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: RC/C159.

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