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El abasto alimentario en la ciudad de México y su zona Metropolitana, retos y perspectivas en el siglo XXI

por Camara de comercio de la ciudad de Mexico, et al.

Edición: 1a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Miguel Angel Porrua 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014/C326.

Lecturas Chiapanecas 1. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 2. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 3. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 5. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Manual del cocinero dedicado a las señoritas mexicanas, compuesto de exquisitas viandas, al estilo del país y extranjero, escogidas y arregladas por personas de buen gusto e inteligencia M. (ed.) Murguía

por Murguía, M. (ed.).

Series Ediciones facsimilaresEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrúa 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M319.

Las recetas de mama y los dibujos de papa. Leonor Unna de Buen

por Unna de Buen, Leonor.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrua. 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/U5.

Ingreso y alimentación de la población en el México del siglo XX / Felipe Torres Torres, José Gasca Zamora.

por Torres Torres, Felipe | Gasca Zamora, José [coaut.].

Series Textos breves de economíaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miguel Ángel Porrúa : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9000.M4/T636.

Del jardín de América al mundo / Montserrat Gispert Cruells, Alberto Álvarez de Zayas.

por Gispert Cruells, Montserrat | Álvarez de Zayas, Alberto.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miguel Ángel Porrúa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558.F7/G447, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX558.F7 G447.

La lenta emergencia de la comida mexicana: ambigüedades criollas 1750-1800 José Luis Juárez López

por Juárez López, José Luis.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Miguel Angel Porrúa 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/J83.

Casino Español de México : 140 años de Historia / Adriana Gutiérrez Hernández ; prólogo de Antonia Pi-Suñer Llorens ; fotografía Armando Betancourt, Juvencio Camargo, Arturo Piera, Maritere Martínez.

por Gutierrez Hernandez, Adriana [autora] | Pi-Suñer Llorens, Antonia [prologuista] | Betancourt, Armando [fotógrafo] | Camargo, Juvencio [fotógrafo] | Arturo Piera [fotógrafo] | Martínez, Maritere [fotógrafo].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Porrúa : Casino Español de México, 2004Otro título: La arquitectura del casino : notas para una lectura / Maribel Zerecero.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX945.5 C269.

La mesa de Hernán Cortés / José Luis Curiel Monteagudo.

por Curiel Monteagudo, José Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Porrúa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C775.1.

Relación hecha por Pedro de Alvarado a Hernando Cortés en que se refieren las guerras y batallas para pacificar las provincias del Antiguo Reino de Goathemala Pedro de Alvarado

por Alvarado, Pedro de.

Series Biblioteca José Porrua Estrada de Historia MexicanaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Porrúa 1954Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/A76.

Mestizajes tecnológicos y cambios culturales en México Enrique (coord.) Garcia Acosta Florescano

por Florescano, Enrique (coord.) Garcia Acosta, Virginia (coord).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ciesas - Miguel Angel Porrua 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: T173.2/F6634.

Memoria sobre el cultivo del maíz en México Luis De la Rosa

por De la Rosa, Luis.

Edición: FacsimilarTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Porrua 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6/R71.

Historia General de las cosas de la Nueva España Bernardino de Sahagún

por Sahagún, Bernardino de.

Series Biblioteca Porrúa; 891011Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrúa 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/S1317.

Historia General de las cosas de la Nueva España Bernardino de Sahagún

por Sahagún, Bernardino de.

Series Biblioteca Porrúa; 891011Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrúa 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/S1317.

Historia General de las cosas de la Nueva España Bernardino de Sahagún

por Sahagún, Bernardino de.

Series Biblioteca Porrúa; 891011Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrúa 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/S1317.

Historia General de las cosas de la Nueva España Bernardino de Sahagún

por Sahagún, Bernardino de.

Series Biblioteca Porrúa; 891011Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrúa 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/S1317.

Los banquetes del centenario : el sueño gastronómico del porfiriato / Rosario Hernández Márquez, Martha Angélica López Rangel.

por Hernández Márquez, Rosario | López Rangel, Martha Angélica [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Rosa Ma. Porrúa. [2010]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 H476.

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