La milpa de nuestros abuelos : tlalmilli to huehue / coordinación editorial Adelita San Vicente Tello; fotografía Daniela Villanueva Peña Alfaro y Mauricio Gómez Morín.

Colaborador(es): San Vicente Tello, Adelita [ed.] | Gómez Morín, Mauricio [fot.] | Villanueva Peña Alfaro, Daniela [fot.]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Semillas de vida, 2014Descripción: 87 p. ; il. col., 23 cm. + CD-ROMISBN: 978-607-96456-0-1Tema(s): Maíz -- Historia | Maíz -- Milpa Alta (Distrito Federal) | Milpa Alta (Distrito Federal) -- Vida social y costumbresClasificación LoC:SB191.M2 | M5574
Contenidos parciales:
Contenido parcial: Entre surcos / Mario Camaño González.-- La milpa de Milpa Alta: una visión de futuro / Adelita San Vicente Tello.-- La milpa: un patrimonio ecológico para la humanidad / Miguel A. Altieri.-- La milpa en la cuenca del Valle de México / Cecilio Mota Cruz.-- La milpa / Luis Manuel Rodríguez Sánchez. Milpa Alta.-- Datos generales.-- Historia.-- Historia agraria.-- Historia agropecuaria.-- El ciclo de cultivo de la milpa.-- Preparación del terreno.-- Semilla y siembra.-- Labores de cultivo.-- Plagas, enfermedades y su control.-- Cosecha.-- Costos.-- Los alimentos / Piedad López Flores y Orlando Iglesias Romero.-- Los cuatro grandes principios agroecológicos del cultivo de la milpa de temporal en los valles altos del centro de México / Luis Manuel Rodríguez Sánchez.-- La milpa enriquecida / Arnulfo Melo Rosas.-- A modo de conclusión.-- Canciones populares sobre la milpa.-- Glosario en náhuatl
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General SB191.M2 M5574 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 004746
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General SB191.M2 M5574 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0001378

Contenido parcial: Entre surcos / Mario Camaño González.-- La milpa de Milpa Alta: una visión de futuro / Adelita San Vicente Tello.-- La milpa: un patrimonio ecológico para la humanidad / Miguel A. Altieri.-- La milpa en la cuenca del Valle de México / Cecilio Mota Cruz.-- La milpa / Luis Manuel Rodríguez Sánchez. Milpa Alta.-- Datos generales.-- Historia.-- Historia agraria.-- Historia agropecuaria.-- El ciclo de cultivo de la milpa.-- Preparación del terreno.-- Semilla y siembra.-- Labores de cultivo.-- Plagas, enfermedades y su control.-- Cosecha.-- Costos.-- Los alimentos / Piedad López Flores y Orlando Iglesias Romero.-- Los cuatro grandes principios agroecológicos del cultivo de la milpa de temporal en los valles altos del centro de México / Luis Manuel Rodríguez Sánchez.-- La milpa enriquecida / Arnulfo Melo Rosas.-- A modo de conclusión.-- Canciones populares sobre la milpa.-- Glosario en náhuatl

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