Historias y recetas de la cocina xiqueña / Guadalupe Margarita Castillo León.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocina indígena y popular ; 70Detalles de publicación: México, D. F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2016Descripción: 79 p. ; 21 cmISBN: 978-607-745-553-0Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- Xico (Veracruz : Municipio)Clasificación LoC:TX716.M4.C28 | C591
Contenidos parciales:
HISTORIAS Y RECETAS – EL MAÍZ SABOR ANCESTRAL -- LA ESPERANZA HUELE A PAN -- EL VESTIDO DE LA SANTA (Santa María Magdalena) -- SABOR A FIESTA – FLOR – RECETARIO – Mole de fiesta – Molito de cazuela – Frijoles con xonequi – Queso – Pan de huevo – Tlacoyos – Tamales de bolsita – Tepache – Verde – Torito – Atole de muégano – Cincoquetelite – Adobo de flor de xaxana – Tortitas de gasparitos – Molito de flor de izote – Chichiquelite – Chilatole de hongos – Champurrado – Atole de cacahuate -- Chileatole de hongos --Tamales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.C28 C591 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005502 | ||
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 I53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | t.70 | Disponible | 0000020 |
HISTORIAS Y RECETAS – EL MAÍZ SABOR ANCESTRAL -- LA ESPERANZA HUELE A PAN -- EL VESTIDO DE LA SANTA (Santa María Magdalena) -- SABOR A FIESTA – FLOR – RECETARIO – Mole de fiesta – Molito de cazuela – Frijoles con xonequi – Queso – Pan de huevo – Tlacoyos – Tamales de bolsita – Tepache – Verde – Torito – Atole de muégano – Cincoquetelite – Adobo de flor de xaxana – Tortitas de gasparitos – Molito de flor de izote – Chichiquelite – Chilatole de hongos – Champurrado – Atole de cacahuate -- Chileatole de hongos --Tamales
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