Las aceitunas de mesa. Del campo al plato. Fiorella. Cottier Angeli
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Parsifal Ediciones 2000Edición: 1a. edDescripción: 136 p.; 22 cmISBN: 84 95554 01 1Tema(s): Olivo - AceitunasClasificación CDD: TX819.O4/C649
Contenidos:
Unas palabras sobre el Olivo. La aceituna foema parte del patrimonio cultural de los paises mediterraneos. Del arbol a la mesa. Recetas de la antigüedad. Aceitunas verdes. Aceitunas Moradas. Aceitunas negras. Aceitunas rellenas. Aceitunas en ensalada. Aceitunas confitadas, en entremes, al plato, asadas o en compota. Pures de Aceituna. La tostada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX819.O4/C649 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002638 |
Unas palabras sobre el Olivo. La aceituna foema parte del patrimonio cultural de los paises mediterraneos. Del arbol a la mesa. Recetas de la antigüedad. Aceitunas verdes. Aceitunas Moradas. Aceitunas negras. Aceitunas rellenas. Aceitunas en ensalada. Aceitunas confitadas, en entremes, al plato, asadas o en compota. Pures de Aceituna. La tostada
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