Aplicación de componentes con propiedades tecnológicas en la gastronomía Yiretzy Maricela Galicia Muñoz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] Descripción: 99 p. ; 22 cmTema(s): Tecnología de alimentosClasificación CDD: TESIS G13 2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS G13 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 003148 |
Donación Yiretzy Galicia
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