Cacahuate : semilla dorada de nuestra tierra / Diana Laura Arroyo Sillas; [traductor] Ana Sofia Sapiña y Janet Rodríguez; [fotografía] Héctor Boix Cisneros... [et al.].

Por: Arroyo Sillas, Diana LauraColaborador(es): Sapiña, Ana Sofia [tr.] | Rodríguez, Janet [tr.] | Boix Cisneros, Héctor [fot.] | Fundación Grupo México, A. CTipo de material: TextoTextoIdioma: Español, Inglés Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 10Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2020Descripción: 232 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 978-607-98568-2-3Otro título: CacahuateTema(s): Libros de cocina | Cacahuates -- México -- HistoriaClasificación LoC:TX716. M4 | X636 V. 11
Contenidos parciales:
De Latinoamérica para el mundo.-- Radiografía de un cacahuate.-- Un cultivo muy noble.-- Sembradíos para la lluvia.-- Para todos los gustos.-- Como cultivarlo en casa.-- Producto estrella: cacahuate japonés.-- Producto estrella: crema de cacahuate.--Producto estrella: mazapán mexicano.-- En la cultura popular.-- Recetario.-- Torito veracruzano.-- Atole de cacahuate.-- Thai mezcal.-- Aguacate falso.-- Carpaccio de venado.-- Kofta de cordero.-- Salbute de camarón.-- Tacos al carbón de pato al pastor.-- Takoyaki de pulpo.-- Tamal de cacahuate.-- Pollo satay.-- Pato laqueado con cinco especias y cacahuate.-- Pollo lechal con mole.-- Barbacoa de cordero.-- Brocheta de langosta.-- Pulpo encacahuatado.-- Blondies de cacahuate.-- Cheessecake de crema de cacahuate.-- Esponja de cacahuate.-- Galletas de crema de cacahuate.-- Paleta helada.-- Crema de cacahuate
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716. M4 X636 V. 11 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 006313

En el libro menciona ser el volumen número 10.

De Latinoamérica para el mundo.-- Radiografía de un cacahuate.-- Un cultivo muy noble.-- Sembradíos para la lluvia.-- Para todos los gustos.-- Como cultivarlo en casa.-- Producto estrella: cacahuate japonés.-- Producto estrella: crema de cacahuate.--Producto estrella: mazapán mexicano.-- En la cultura popular.-- Recetario.-- Torito veracruzano.-- Atole de cacahuate.-- Thai mezcal.-- Aguacate falso.-- Carpaccio de venado.-- Kofta de cordero.-- Salbute de camarón.-- Tacos al carbón de pato al pastor.-- Takoyaki de pulpo.-- Tamal de cacahuate.-- Pollo satay.-- Pato laqueado con cinco especias y cacahuate.-- Pollo lechal con mole.-- Barbacoa de cordero.-- Brocheta de langosta.-- Pulpo encacahuatado.-- Blondies de cacahuate.-- Cheessecake de crema de cacahuate.-- Esponja de cacahuate.-- Galletas de crema de cacahuate.-- Paleta helada.-- Crema de cacahuate

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