Método de tecnología culinaria. Jean Pierre Semonin
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Praxis 2001Edición: 1a. edDescripción: 110 p. 28 cmISBN: 970 682 074 4Tema(s): Técnicas culinariasClasificación CDD: TX651/S54
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX651/S54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1 | Disponible | 001712 |
Título original: Méthode de Tecnologie Culinaire (tome 1)
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