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		Tomatoes and onios, the secret of our seasoning / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination Gilda Castillo ; translation Suzanne D. Stephens ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; Eduardo Merlo [y otros nueve]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda, coordinadora \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Merlo, Eduardo [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| Barros, Cristina [autora] \| Buenrostro, Marco [autor] \| Miramontes, Silvia [autora] \| Flores, Silvia [autora] \| Luque, Alejandro [autor] \| Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66 , ... Hacer reserva
		Chili : a key feature of independence and the revolution / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and production editor Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Vanessa Musi, Suzanne D. Stephens ; Janet Long Towell [y otros siete]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Musi, Vanessa [traductora] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Long Towell, Janet [autora] \| Hernández Verdugo, Sergio [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Merlo, Eduardo [autor] \| Buenrostro, Marco [autor] \| Barros, Cristina [autora] \| Álvarez, Jorge Luis [autor de recetas] \| Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ... Hacer reserva
		The bean : a gift from México to the world / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Suzanne D. Stephens ; Alfonso Delgado Salinas [y otros diez]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora ] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Delgado Salinas, Alfonso [autor] \| Reyes Equiguas, Salvador [autor] \| Carmona, Óscar [autor] \| Miramontes, Silvia [autora] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Buenrostro, Marco [autor] \| Barros, Cristina [autora] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| Álvarez, Jorge Luis [autor de recetas] \| Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ... Hacer reserva
		Mole : fit for the gods, gentry´s delight / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo [y otros ocho]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Merlo, Eduardo [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| Taibo, Benito [autor] \| Latapí, Guadalupe [autora] \| Miramontes, Silvia [autora] \| Flores, Silvia [autora] \| Traslosheros, Raúl [autor de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e , ... Listas: Día de muertos. Hacer reserva
		Ahuácatl : a delicious and nutritious fruit / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo [y otros nueve]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Merlo, Eduardo [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| González de la Vara, Martín [autor] \| Vargas, Luis Alberto [autor] \| Miramontes, Silvia [autora] \| Cruz Gasca, María de la Cruz [autora] \| Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas] \| Traslosheros, Raúl [autor de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ... Hacer reserva
		Maize : our face, our heart / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination Gilda Castillo ; design and photography Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo [y otros nueve] por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Merlo, Eduardo [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| Mota Cruz, Cecilio [autor] \| Aragón Cuevas, Flavio [autor] \| Vargas, Luis Alberto [autor] \| Miramontes, Silvia [autora] \| Flores, Silvia [autora] \| Carmona, Óscar [autor] \| Morán, Flavia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ... Hacer reserva
		The nopal : a national emblem / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and editing Gilda Castillo ; design, photography and layout Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo [y otros nueve] por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora] \| Estrada, Agustín [fotógrafo] \| Limón, Araceli [fotógrafa] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Merlo, Eduardo [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| Vargas, Luis Alberto [autor] \| Scheinvar, Léia [autora] \| Gallegos Vázquez, Clemente [autor] \| Carmona, Óscar [autor] \| González, Arely [autora] \| Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ... Hacer reserva
		Amaranth, everyday and ritual food / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and editing Gilda Castillo ; design and typesetting Rogelio Rangel ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo Juárez [y otros doce]. por Hernández-Pons Torres [presidente] \| Suárez de Miguel, Azucena [directora] \| Castillo, Gilda [coordinadora] \| Rangel, Rogelio [diseñador] \| Stephens, Suzanne D [traductora] \| Merlo Juárez, Eduardo [autor] \| Bourges Rodríguez, Héctor [autor] \| Morales Guerrero, Josefina C [autora] \| Mapes Sánchez, Cristina [autora] \| Linares, Edelmira [autora] \| Bye, Robert [autor] \| Latapí, Guadalupe [autora] \| Hernández, Felipe [autor] \| Délano, Frier, Mary [autora] \| Vázquez Silva, Martha [autora] \| Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas] \| Traslosheros, Raúl [autor de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX558 T66e. Hacer reserva
		México 360° : mercados = markets / Rodolfo Palma Rojo; prólogo Carlos Pellicer; traducción S. D. Stephens; fotografía Carlos Hahn. por Palma Rojo, Rodolfo, 1955- \| Pellicer, Carlos [pról.] \| Stephens, Suzanne, D [tr.] \| Hahn, Carlos [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Quinta del Agua Ediciones, 2014Otro título: México 360º : markets.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5473.M4 P356, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HF5473.M4 P356. Hacer reserva

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