Pica y sabe ¡Lástima que se acabe! : salsa y chiles de mesa 78 recetas fáciles y sabrosas / Maru Toledo, María Eugenia Vargas Romano.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colección una cocina para la identidadDetalles de publicación: México : [s. n.] ; 2018Descripción: 155 p. : il. ; 21 cmISBN: 978-84-17075-67-5Tema(s): Libros de cocina | Salsas (Cocina)Clasificación LoC:TX819 | T654
Contenidos parciales:
Los chiles en México -- identificación de chiles -- Aparición de los comales y barro -- Recetario -- chile agridulce de mezquite -- chile de ciruela bronca -- chile picante ara birria -- panile -- salsas -- salsa de chipotle, pulque y ruda -- las hogareñas -- salsa de nopal asado -- parte 2 -- salsas de mesa -- salsa de árbol frito -- salsa mezcalera -- chiles y salsas taqueras -- chile de uña con mango -- los otros chiles que acompañan -- jalapeños en vinagre -- sabrosas y no picosas -- frutas con chile -- salsa de chocolate y piña -- chiles bravos -- chile de botella pozolero
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX819 T654 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006619 |
Los chiles en México -- identificación de chiles -- Aparición de los comales y barro -- Recetario -- chile agridulce de mezquite -- chile de ciruela bronca -- chile picante ara birria -- panile -- salsas -- salsa de chipotle, pulque y ruda -- las hogareñas -- salsa de nopal asado -- parte 2 -- salsas de mesa -- salsa de árbol frito -- salsa mezcalera -- chiles y salsas taqueras -- chile de uña con mango -- los otros chiles que acompañan -- jalapeños en vinagre -- sabrosas y no picosas -- frutas con chile -- salsa de chocolate y piña -- chiles bravos -- chile de botella pozolero
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