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Las panaderías, sus dueños y trabajadores: Ciudad de México, siglo XVIII Virginia Garcia Acosta

por Garcia Acosta, Virginia.

Series Ediciones de la casa chata No. 24Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CIESAS 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/G165, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 G165.

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De oficio panadero : testimonios de panaderos michoacanos / Ernestina Arreola Izquierdo.

por Arreola Izquierdo, Ernestina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Morelia, Michoacán : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 A69.

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