por Asociación Mexicana de Restaurantes.
por Taddei Bringas, Cristina.
por DEREK YACH.
por [Grupo Herdez, S.A. de C.V. (México)].
por Panchi Vanegas, Virginia Pilar [coordinadora] | Vargas Cancino, Hilda C [coordinadora].
por Universidad San Ignacio de Loyola.