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		Alimentos para el futuro. Los dilemas de la alimentación: una guía básica. Colin. Tudge por Tudge, Colin. Series Ciencia para todosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Planeta Mexicana 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX357/T811. Hacer reserva
		Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez. por Paredes López, Octavio. Series La ciencia para todos ; 212Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB123/P214, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB123 P214 . Hacer reserva
		De las Chinampas a la Megalópolis. El medio ambiente en la cuenca de México. Exequiel. Ezcurra por Ezcurra, Exequiel. Series La ciencia para todos. No. 91Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Economica 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TD392/E19. Hacer reserva
		La química y la cocina José Luis Córdova Frunz por Córdova Frunz, José Luis. Series La ciencia para todos ; 93Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Secretaría de Educación Pública : Fondo de Cultura Económica Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX354/C662, ... Hacer reserva

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