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		La cocina de las monjas. Luis. San Valentin por San Valentin, Luis. Series GastronomiaEdición: 1a. ed 9a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Alianza editorial. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX820/S51.2. Listas: CONVENTUAL, RECETARIOSFAM. Hacer reserva
		Mercados, fondas, antojitos y fogones / Jesús Flores y Escalante. por Flores y Escalante, Jesús. Series Colección popular de música, gastronomía y cineTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Asociación Mexicana de Estudios Fonográficos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F6634, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F6634. Hacer reserva
		Mil pares de huevos: sobre mitos, leyendas, cocina y otras historias José Carlos Capel por Capel, José Carlos. Series GastronomíaEdición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones temas de hoy 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX745/C17. Hacer reserva
		Aditivos Alimentarios Bernabe. Sanz Perez por Sanz Perez, Bernabe. Series Gastronomia Dieta y NutricionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Everest 1999?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX571.A3/S59. Hacer reserva
		Conceptos básicos sobre cocina. Principios culinarios Rafael Aguirre Ruiz por Aguirre Ruiz, Rafael. Series Col. Textos Politécnicos. Serie gastronomíaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/A94. Hacer reserva

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