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		La cocina de las monjas / Luis San Valentín. por San Valentín, Luis [autor]. Series GastronomíaEdición: 1a. edición. 9a. reimpresión.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Alianza, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX820 S51.2. Listas: CONVENTUAL, RECETARIOSFAM. Hacer reserva
		Mercados, fondas, antojitos y fogones / Jesús Flores y Escalante. por Flores y Escalante, Jesús [autor]. Series Colección popular de música, gastronomía y cineTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Asociación Mexicana de Estudios Fonográficos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F6634, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F6634. Hacer reserva
		Mil pares de huevos: sobre mitos, leyendas, cocina y otras historias José Carlos Capel por Capel, José Carlos. Series GastronomíaEdición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones temas de hoy 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX745/C17. Hacer reserva
		El vino y la salud : aprendamos a beber / Isaac Fernández Martin-Granizo. por Fernandez Martin-Granizo, Isaac [autor]. Series Gastronomía, dieta y nutriciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.V4 F392. Hacer reserva
		Aditivos Alimentarios Bernabe. Sanz Perez por Sanz Perez, Bernabe. Series Gastronomia Dieta y NutricionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Everest 1999?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX571.A3/S59. Hacer reserva
		Conceptos básicos sobre cocina : principios culinarios / Rafael Aguirre Ruíz. por Aguirre Ruiz, Rafael [autor]. Series Colección Textos Politécnicos. Serie gastronomíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943 A94. Hacer reserva
		Panadería / Américo del Valle Araujo ; Darío Alejandro Aguillón Pérez por Valle Araujo, Américo del [autor] \| Aguillón Pérez, Darío Alejandro [autor]. Series UNITEC GastronomíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Patria Educación : UNITEC/Gastronomía : Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 V355 2020r. Hacer reserva
		Cocina mexicana y regional / Ana Luisa Almazán de la Rosa ; Dulce María Velasco Aguilar por Almazán de la Rosa, Ana Luisa [autora] \| Velasco Aguilar, Dulce María [autora]. Series UNITEC GastronomíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Patria Educación : UNITEC/Gastronomía : Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 A463 . Hacer reserva

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