Aditivos Alimentarios Bernabe. Sanz Perez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Gastronomia Dieta y NutricionDetalles de publicación: España Editorial Everest 1999?Descripción: 143 p.; 19 cmISBN: 84 241 2578 9Tema(s): Aditivos alimentariosClasificación CDD: TX571.A3/S59
Contenidos:
Hambre y Produccion de alimentos Productos Naturales y sinteticos Adulteraciones, fraudes y aditivos. ¿Son necesarios los aditivos? Definiciones y clasificaciones. Evaluacion de los aditivos Vigilancia sanitaria de los aditivos. Conservadores. Antioxidantes. Colorantes. Edulcolorantes. Otros Aditivos. Aromatizantes.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX571.A3/S59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002639 |
V.1. Ej.1.
Hambre y Produccion de alimentos Productos Naturales y sinteticos Adulteraciones, fraudes y aditivos. ¿Son necesarios los aditivos? Definiciones y clasificaciones. Evaluacion de los aditivos Vigilancia sanitaria de los aditivos. Conservadores. Antioxidantes. Colorantes. Edulcolorantes. Otros Aditivos. Aromatizantes.
Compra 90 Ma. Luisa de Obregon
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.