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		No hay imagen de cubierta disponible El libro guía de la cocina Zoe Camrass por Camrass, Zoe. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Salvat Editores S.A. 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX725 C159. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El libro de las técnicas de cocina Ma. Jesús Gil de Antuñano por Gil de Antuñano, Ma. Jesús. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España El País Aguilar 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651/G37. Hacer reserva
		Ahumado, Curado & Secado : la guía completa para carnes y pescado / Turan T. Turan. por Turan, Turan T. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Reino Unido : Lexus, 2015Otro título: Ahumado, Curado y Secado..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 T87. Hacer reserva

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