El jamón Ibérico en la gastronomía del siglo XXI Raquel (ed.) López Varela
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Everest 2007Descripción: 293 p. ; 30 cmISBN: 978-84-241-8485-8Tema(s): Jamón EspañolClasificación CDD: TX612.J3/L87
Contenidos:
Tecnología del jamón Cuidades del jamón en casa Analisis sensorial Caracteristicas Microbiología Sector porcino en españa Diferentes jamones Las razas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX612.J3/L87 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003166 |
Compra Feria Internacional del Libro
Tecnología del jamón Cuidades del jamón en casa Analisis sensorial Caracteristicas Microbiología Sector porcino en españa Diferentes jamones Las razas
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.