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		El maíz de boca en boca Edmundo Escamilla por Escamilla, Edmundo. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Fundación Minsa 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX612.C6 E14, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX612.C6 E14 EJ.2, ... Listas: Recomendaciones a usuarios. Hacer reserva
		Recetario mexicano del maíz María Esther Echeverría por Echeverría, María Esther. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Museo Nacional de las Culturas Populares : Cultura SEP, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX809.M4/R43/1983. Listas: HUITLACOCHE. Hacer reserva
		La cocina del maíz Patricia van Rhijn Armida por Rhijn Armida, Patricia van. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Talleres de Reproducciones Fotomecánicas 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX809.M2/R345, ... Listas: HUITLACOCHE. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible De la milpa al plato: historias y sabores que habitamos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: Casa gallina, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M557. Hacer reserva

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