Manual del sumiller : Giuseppe Cavvarini cómo conocer, apreciar y juzgar el vino
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Susaeta, 2008?Descripción: 267 p. : il. ; 28 cmISBN: 978-84-677-2386-1Tema(s): Vino -- Manuales | Sumiller -- ManualesClasificación CDD: TX817.V4 V33
Contenidos:
Reeducar los sentidos Las cepas más extendidas Teoria y práctica de la de gustación El maridaje entre la comida y el vino Equipo y técnicas EL sumiller de hoy y mañana las competencias del sumiller
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.V4 V33 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004729 |
Reeducar los sentidos Las cepas más extendidas Teoria y práctica de la de gustación El maridaje entre la comida y el vino Equipo y técnicas EL sumiller de hoy y mañana las competencias del sumiller
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