Recetas y recuerdos de Alicia Ojeda de Gironella / Alicia Ojeda de Gironella, Jorge De´Angeli.

Por: Ojeda de Gironella, AliciaColaborador(es): De´Angeli, JorgeTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Casa Autrey, 1998Edición: 2a. edDescripción: 188 p. : il. col., fot. ; 23 cmISBN: 970-656-116-1Tema(s): Libros de cocina | Comida mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | O343
Contenidos:
Buñuelos de bacalao.-- Cocido de la abuela Ramona.-- Arroz blanco a la mexicana.-- Nieve de tuna.-- Gelatina de jitomate.-- Budín de pan molido.-- Alcaparrado de cerdo.-- Papadzules.-- Chayotes rellenos.-- Atropelado de camote y coco.-- Tortillitas con espinacas.-- Rosca de carne.-- Puerco frito con frijol blanco.-- Dulce de papaya.-- Dulce de ciruela pasa con jugo de naranja.-- Costillitas de cordero a las hierbas finas.-- Sopa de espinacas y cebollas.-- Ensalada de berros.-- Sopa de ajo.-- Consomé casa de piedra.-- Butifarra catalana.-- Natillas a la catalana.-- Coctel de camarones.-- Crema de elote.-- Panuchos.-- Quiche.-- Sopa de jitomate y pimiento.-- Helado de mango y zapote.-- Habas a la catalana.-- Peras al vino blanco.-- Pechugas a la parmesana.-- Hamburguesas al vino tinto.-- Peras con salsa de chocolate.-- Manjar blanco de coco.-- Espagueti a la crema.-- Calabacitas fritas.-- Fresas al vino tinto.-- Frijol con puerco.-- Pescado a la sidra.-- Puchero yucateco.-- Jalea de tomate.-- Flan de leche.-- Pastel de perón
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 O343 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000740

Buñuelos de bacalao.-- Cocido de la abuela Ramona.-- Arroz blanco a la mexicana.-- Nieve de tuna.-- Gelatina de jitomate.-- Budín de pan molido.-- Alcaparrado de cerdo.-- Papadzules.-- Chayotes rellenos.-- Atropelado de camote y coco.-- Tortillitas con espinacas.-- Rosca de carne.-- Puerco frito con frijol blanco.-- Dulce de papaya.-- Dulce de ciruela pasa con jugo de naranja.-- Costillitas de cordero a las hierbas finas.-- Sopa de espinacas y cebollas.-- Ensalada de berros.-- Sopa de ajo.-- Consomé casa de piedra.-- Butifarra catalana.-- Natillas a la catalana.-- Coctel de camarones.-- Crema de elote.-- Panuchos.-- Quiche.-- Sopa de jitomate y pimiento.-- Helado de mango y zapote.-- Habas a la catalana.-- Peras al vino blanco.-- Pechugas a la parmesana.-- Hamburguesas al vino tinto.-- Peras con salsa de chocolate.-- Manjar blanco de coco.-- Espagueti a la crema.-- Calabacitas fritas.-- Fresas al vino tinto.-- Frijol con puerco.-- Pescado a la sidra.-- Puchero yucateco.-- Jalea de tomate.-- Flan de leche.-- Pastel de perón

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