El libro de la cocina española. Gastronomía e historia. Nestor ; Perucho Lujan
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Los 5 sentidosDetalles de publicación: España Tusquets Editores 2003Edición: 1a. edDescripción: 470 p.; 23 cmISBN: 84 8310 877 1Tema(s): Gastronomía - Historia (España)Clasificación CDD: TX645/L958.3
Contenidos:
Introduccion a la teoria del gusto. Evolucion historica de la cocina española. El cocido. Galicia. Asturias. Pais Vasco. Navarra. Aragon. Cataluña. Baleares. Valencia. Murcia. andalucia. Extremadura. Castilla la Nueva. Madrid. Castilla la vieja y León. Canarias.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645/L958.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002313 |
V.1. Ej.1.
Introduccion a la teoria del gusto. Evolucion historica de la cocina española. El cocido. Galicia. Asturias. Pais Vasco. Navarra. Aragon. Cataluña. Baleares. Valencia. Murcia. andalucia. Extremadura. Castilla la Nueva. Madrid. Castilla la vieja y León. Canarias.
Compra 369 Ma. Luisa Obregon
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