Fisiología del paladar Jean Anthelme Brillat-Savarin
Tipo de material: TextoIdioma: Español Series Textos GastronómicosDetalles de publicación: España R y B 1995Descripción: 369 p.: il.; 20 cmISBN: 84-88947-11-9Tema(s): Gastronomía - Literatura, historia, tratados I. tClasificación CDD: TX631/B77
Contenidos:
De los sentidos Del paladar De la gastronomía Del apetito De los alimentos en General Las especialidades Teoría de la fritura De la sed De las bebidas Sobre el fin del mundo De la gourmandise De los gourmands Ensayos gastronómicos Del placer de la mesa De los descansos en la caza De la digestión Del reposos Del sueño De los sueños De la influencia de la dieta sobre el reposo, el sueño y los sueños De la obesidad Tratamiento preservativo y curativo de la obesidad De la delgadez Del ayuno Del agotamiento De la muerte Historia filosófica de la cocina De los restauradores La gourmandise clásica Bouquet Transición
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX631/B77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000808 | |
Libros | Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX631/B77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002038 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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TX716.M4slp Q334 T.2 Quadernos de cosina de barios guizados : Hacienda del Peñasco, 1773 | TX817.C6/P49 El mundo de café | TX716.M4tlx Y24 2012 Tenexac : legado gastronómico | TX631/B77 Fisiología del paladar | TX641/P214 Crítica de la gastronomía pura: introducción a la gastronomía | TX716.M4slp C6356 La cocina popular de cerritos | TX716.M4.tab V533 Agua y humo : cocinas de Tabasco / |
V.1. Ej.1.
De los sentidos Del paladar De la gastronomía Del apetito De los alimentos en General Las especialidades Teoría de la fritura De la sed De las bebidas Sobre el fin del mundo De la gourmandise De los gourmands Ensayos gastronómicos Del placer de la mesa De los descansos en la caza De la digestión Del reposos Del sueño De los sueños De la influencia de la dieta sobre el reposo, el sueño y los sueños De la obesidad Tratamiento preservativo y curativo de la obesidad De la delgadez Del ayuno Del agotamiento De la muerte Historia filosófica de la cocina De los restauradores La gourmandise clásica Bouquet Transición
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