Pan viejo, cocina de sabios : las mejores recetas tradicionales y actuales para reciclar el pan viejo / Blanca Villamartín.

La sopa boba o caldo limosnero – Caldo o agua de borrajas – Sopa de ajo quemado – Sopa ahogada de mi abuela – Oliaigua – Sopa de pan y menta fresca – Sopa de pastor (Teruel) – Sopa de pan y espárragos cordobesa – Sopa de pan y almejas – Sopa de pan con chorizo – Sopa de pan y albóndigas – Sopa de tomate, extremeña – Sopa de pan y tomate – Migas de matanza – Migas con almejas a la manera – Migas canas – Gazpacho malagueño tostado – Gazpacho de habas frescas – Gazpacho albo – Gazpacho extremeño – Huevos tontos – Budín de pescado – Pan perdido- Migas de la hija – Flanes de miga de pan viejo – Pudín de pan con frutas.

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