Lo mejor de la cocina mexicana / Sara Molina.

Por: Molina, SaraTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Cocina prácticaDetalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos 2001Edición: 6a. edDescripción: 215 p. : il. ; 19 cmISBN: 968-15-0844-0Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | M654
Contenidos parciales:
La provincia y sus antojitos.-- Campeche.-- Venado en pipián.-- Pámpano campechano.-- Gelatina de guanábana.-- Requesón batido.-- Jalisco.-- Pozole.-- Tamales de ceniza.-- Charales frescos.-- Dulce de elote.-- Michoacán.-- Euchepos.-- Dulce de piña.-- Flan moreliano.-- Mole michoacano.-- Oaxaca.-- Puerco colorado.-- Puerco amarillo.-- Puerco verde.-- Puebla.-- Chileatole.-- Garnachas poblanas.-- Dulce almendra.-- Copas de coco.-- Querétaro.-- Sopa de elote.-- Budín de garbanzo.-- San Luis Potosí.-- Pastel de conejo.-- Buñuelos.--Tabasco.-- Sopa tabasqueña.-- Buñuelos de Tabasco.-- Chongos tabasqueños.-- Veracruz.-- Tamal de pobres.-- Jaibas en chilpachole.-- Tamal de cazuela.-- Buñuelos de piña.-- Sopa de tortuga.-- Yucatán.-- Sopa de lima.-- Zik de venado.-- Panetelas en leche de coco.-- Zacatecas.-- Caldo espinazo.-- Chicharrones de vieja.-- Sonora.-- Cazuela.-- Chihuahua.-- Empanadas de Santa Rita.-- Nuevo León.-- Menudo.-- Tamalitos.-- Antojitos Nacionales.-- Miscelánea nacional.-- Antojitos.-- Rosca de reyes.-- Buñuelos.-- Tamales de dulce.-- PAnecitos de maíz.-- Dulce de camote.-- Dulce de chilacayote.-- Cajeta.-- Flan.-- Chongos.-- Atoles.-- Atole de masa.-- Atole de arroz.-- Atole de avena.-- Bebidas mexicanas.-- Coctel de tequila.-- Coctel mexicano.-- Coctel Jalisco.-- Coctel zapopan.-- Coctel Tlaquepaque.-- Aguas frescas.-- Horchata de arroz.-- Horchata de avena.-- Horchata de cebada.-- Refresco de café helado.-- Plátano frape.-- Chocolate a la mexicana.-- Rompope.-- Pulques curados.-- Pulque curado de tuna.-- Pulque curado guayaba.-- Pulque curado limón.-- Pulque curado naranja.-- Pulque curado chirimoya .-- Pulque curado fresas.-- Pulque curado de almendras.-- Pulque curado huevo
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 M654 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 005269
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX716.M4 M654 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0000326

La provincia y sus antojitos.-- Campeche.-- Venado en pipián.-- Pámpano campechano.-- Gelatina de guanábana.-- Requesón batido.-- Jalisco.-- Pozole.-- Tamales de ceniza.-- Charales frescos.-- Dulce de elote.-- Michoacán.-- Euchepos.-- Dulce de piña.-- Flan moreliano.-- Mole michoacano.-- Oaxaca.-- Puerco colorado.-- Puerco amarillo.-- Puerco verde.-- Puebla.-- Chileatole.-- Garnachas poblanas.-- Dulce almendra.-- Copas de coco.-- Querétaro.-- Sopa de elote.-- Budín de garbanzo.-- San Luis Potosí.-- Pastel de conejo.-- Buñuelos.--Tabasco.-- Sopa tabasqueña.-- Buñuelos de Tabasco.-- Chongos tabasqueños.-- Veracruz.-- Tamal de pobres.-- Jaibas en chilpachole.-- Tamal de cazuela.-- Buñuelos de piña.-- Sopa de tortuga.-- Yucatán.-- Sopa de lima.-- Zik de venado.-- Panetelas en leche de coco.-- Zacatecas.-- Caldo espinazo.-- Chicharrones de vieja.-- Sonora.-- Cazuela.-- Chihuahua.-- Empanadas de Santa Rita.-- Nuevo León.-- Menudo.-- Tamalitos.-- Antojitos Nacionales.-- Miscelánea nacional.-- Antojitos.-- Rosca de reyes.-- Buñuelos.-- Tamales de dulce.-- PAnecitos de maíz.-- Dulce de camote.-- Dulce de chilacayote.-- Cajeta.-- Flan.-- Chongos.-- Atoles.-- Atole de masa.-- Atole de arroz.-- Atole de avena.-- Bebidas mexicanas.-- Coctel de tequila.-- Coctel mexicano.-- Coctel Jalisco.-- Coctel zapopan.-- Coctel Tlaquepaque.-- Aguas frescas.-- Horchata de arroz.-- Horchata de avena.-- Horchata de cebada.-- Refresco de café helado.-- Plátano frape.-- Chocolate a la mexicana.-- Rompope.-- Pulques curados.-- Pulque curado de tuna.-- Pulque curado guayaba.-- Pulque curado limón.-- Pulque curado naranja.-- Pulque curado chirimoya .-- Pulque curado fresas.-- Pulque curado de almendras.-- Pulque curado huevo

Donación Editores Mexicanos Unidos

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