Así se come en Tlaxcala / Yolanda Ramos Galicia.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Tlaxcala : INAH, 1993Descripción: 195 p. : il. col. ; 29 cmISBN: 968-29-5108-9Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- TlaxcalaClasificación CDD: Clasificación LoC:TX716.M4tlx | R36Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4tlx R36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000437 | |
Libros | Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4tlx R36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001990 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||||
TX716.M4qro R47 Primer recetario de dulcería y repostería queretana | TX716.M4tab T78 Dulces, postres y bebidas tabasqueñas | TX716.M4tlx R36 Así se come en Tlaxcala | TX716.M4tlx R36 Así se come en Tlaxcala | TX716.M4tps L888 Tamaulipas : aromas y sabores | TX716.M4ver F68 Lo mejor de la cocina veracruzana | TX716.M4ver H43 Cocina Veracruzana de cuaresma |
.
MENÚS – ENTRADAS – Guacamole – Hongos de maguey fritos – Quesadillas de garbanzo – Memelas con manteca y sal – Tlacoyos (tlatloyos) tlaxcaltecas de haba – Tlacoyos de ayocotes – SOPAS Y CALDOS – Sopa de bolitas de carne y papa – Corazones de nopal con habas – Caldo de pollo con verduras – Caldo de habas con nopalitos – Quintoniles en caldo – Arroz rojo a la Tlaxcalteca – GUISADOS – Mole de matuma o ladrillo – Mole prieto – Pipián de totola estilo Tizatlán – Mole de guajolote – Pescado seco en caldillo de jitomate – Tortitas de camarón en mole con nopalitos – Tortitas de arroz en caldo de jitomate – Huazontles capeados en adobo – VERDURAS Y ENSALADAS – Chileatole – Habas con huevo – Barbacoa de pollo – Charales frescos en mixiote – Huazontles capeados en adobo – VERDURAS Y ENSALADAS – Chileatole – Espinacas en su jugo – Ensalada de verduras en vinagre – Ejotes fritos con huevo – SALSAS, CHILES Y FRIJOLES – Salsa verde – Chiles pasilla a la tlaxcalteca – Chipotles adobados – Frijoles aguados de la olla – Ayocotes – TORTILLAS, TAMALES Y PANES – Nixtamal – Tortillas de maíz azul – Tamales largos para comer el mole prieto – Tamales de ombligo – Tales de frijol o arvejón – BEBIDAS FRÍAS Y CALIENTES – Agua de tuna – Agua de melón – Tepache – Licor de capulín – Ponche – Atole agrio con ayocotes – POSTRES – Dulce de capulín – Dulce de nopales – Hojaldras – Pastel de requesón – Pinole – Alegrías
Compra 67 Libros Arte y Ciencia
No hay comentarios en este titulo.