Los 365 menús del año : Josefina Velázquez de León. febrero /

Título en la cubierta "Febrero 29 menús prácticos y económicos"

En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos. Folleto 2

Sopa de Coliflor y Huevo -- Estofado con papas al vapor -- Gorditas de Tortilla -- Postre de Chico Zapote en Copas -- Arroz con Rajas de Chile Poblano -- Riñones al Vino Blanco -- Tortas de Calabaza -- Postre de Fresa -- Exquisito Caldo de Verduras y Cereales -- Lengua con Rajas de Chile Poblano -- Toluqueñas -- Jaletina de Toronja -- Sopa de Gusanitos a la Mexicana -- Cecina en Mole -- Chinchayote empanizado -- Dulce de Jícama, Zanahoria y Vino -- Sopa de Lengua -- Huevos con Crema -- Tamal de Cazuela -- Fresas en Vino Tinto -- Sopa de Colecitas de Bruselas -- Menudo -- Potaje de Zanahorias -- Helado de Naranja -- Caldo de Habas -- Arroz con Camarones -- Mojarras en Salsa Verde -- Postre Práctico de Chico Zapote y Nuez -- Sopa Seca de Tallarín -- Carne Fría con Ensalada de Jícama -- Chayotes a la Paisana -- Copas de Turrón de Naranja y Nuez -- Sopa de Estrellitas de Masa y Calabacitas -- Bolas de Oro con Ensalada de Rábanos -- Enchiladas Regias -- Dulce de Granizos de Jícama -- Sopa de Chinchayote, Jamón y Huevo -- Conchitas de Hígado -- Taquitos Verdes con Pollo -- Nieve de Toronja -- Sopa Blanca de Macarrón -- Bistecs con Ensalada de Colecitas de Bruselas - Chalupas con Sardina -- Fresas con Crema y Rompope -- Sopa de Jitomate -- Pollo en Frio -- Taquitos de Col Rellenos de Puré de Papa -- Naranjas Rellenas con Crema Pastelera -- Exquisita Sopa de Tortilla con Rellena -- Albóndigas con Verduras -- Dulce de ciruela pasa -- Toronjas envinadas -- Pastel carnaval -- Pastel para el 14 de febrero día de los novios -- Sándwiches de corazón -- Galleta de cerveza.

29 menús económicos confeccionados con las verduras y frutas de la estación.

Compra 25.00 Libreria Mendoza Peralta