Sabores de América y el Caribe / Claudio Vadillo López, Lourdes Hernández Fuentes.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Las cocinas del mundo en México ; 3Detalles de publicación: México : Clío, 2001Descripción: 87 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 970-663-152-6Tema(s): Cocina -- Caribe (Región) | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX645 | C468
Contenidos parciales:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645 C468 V. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001177 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX645 C468 V. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002065 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TX641 V555 Cosmovisión alimentaria : tradición y cocina de San Juan Chamula / | TX645 A733 El arca del gusto en México : productos, saberes e historias del patrimonio gastronómico | TX645 C468 V. 2 Sabores del mundo Árabe | TX645 C468 V. 3 Sabores de América y el Caribe | TX645 C664 Conferencias culinarias | TX645.M4 H453.1 La cocina mexicana a través de los siglos : la Nueva España / | TX645.M4 H453.1 La cocina mexicana a través de los siglos : alta cocina / |
El mundo americano.-- Recetas.-- Vegeburguesa.-- Frituras de calabaza.-- MAcarrones con queso chédar.-- Empanadas de carne.-- Ensalada de arroz silvestre.-- Sopa de plátanos fritos.-- Moros y cristianos.-- Sopa de los lunes.-- Albóndiga de camarón.-- Ceviche.-- Pollo barbecue.-- Pavo relleno.-- Ropa vieja.-- Pay de limón.-- Pastel de queso.-- Pastel de chocolate y especias.-- Donas.-- Piña colada con aguacate.-- Mojito.-- Daiquirí.-- Laguna azul.-- Bolero.-- María negra.-- Agua de jamaica con especias.-- Horchata de ajonjolí.-- Refresco de guanábana.-- Ponche de naranja y vino.-- Chimichurri.-- Técnicas de preparación
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