La cocina Tuxteca / Fernando Bustamante Rábago.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cuadernos de cultura popularDetalles de publicación: México : Instituto Veracruzano de Cultura, 1996Descripción: 42p. ; 21 cmISBN: 968-6271-90-2Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- VeracruzClasificación LoC:TX716.M4ver | B968
Contenidos parciales:
Recetario -- Cangrejos al mojo de ajo -- Chile pastor -- Chocholos -- Frijoles con chochos -- Gallina en acuyo -- Garnachas -- Platinos machucados -- Ponteduro -- Pozol -- Tamal de cazuela --Tamal de frijol -- Tamales morados -- Totole de navidad -- Yuca al ajillo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4ver B968 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002078 |
Recetario -- Cangrejos al mojo de ajo -- Chile pastor -- Chocholos -- Frijoles con chochos -- Gallina en acuyo -- Garnachas -- Platinos machucados -- Ponteduro -- Pozol -- Tamal de cazuela --Tamal de frijol -- Tamales morados -- Totole de navidad -- Yuca al ajillo
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