Cocina oaxaqueña / Josefina Velázquez de León
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Las recetas de cocina de Doña Josefina Velázquez de LeónDetalles de publicación: México : Editorial Universo, 1984Edición: 2a. edDescripción: 222 p. ; 21 cmISBN: 968-35-0215-6Tema(s): Cocina mexicana -- Oaxaca (Estado) | Gastronomía regional -- México (Oaxaca) | México (Oaxaca) -- Vida social y costumbresClasificación LoC:TX716.M4oax V541 1984
Contenidos:
Contiene: Aperitivos Sopas Sopas secas Platillos de aves Platillos de aves y carnes Carnes Platillos de verduras Antojitos Salsas Diversos Postres y dulces Mostachones Repostería Nieve estilo oaxaqueño Refrescos y aguas frescas Famosas aguas frescas de Oaxaca Recetas de cocina moderna Recetas de cocina y repostería moderna
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4oax V541 1984 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004568 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4oax V541 1984 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000328 |
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| TX716.M4 V541.71 Sopas y consomes : | TX716.M4 V541.9 La cocina en el aire / | TX716.M4gto V541 Cocina de León, Guanajuato / | TX716.M4oax V541 1984 Cocina oaxaqueña / | TX716.M4son V541 Cocina de Sonora / | TX716.M4/V541.1 Ej.2 Las mejores recetas de cocina y repostería de la Academia de Cocina Velázquez de León | TX716.M4/V541.52/1961 Libro de cocina: Los 30 menús |
Fotografía de portada: Eduardo García Rangel
V.1. Ej.1.
Contiene: Aperitivos Sopas Sopas secas Platillos de aves Platillos de aves y carnes Carnes Platillos de verduras Antojitos Salsas Diversos Postres y dulces Mostachones Repostería Nieve estilo oaxaqueño Refrescos y aguas frescas Famosas aguas frescas de Oaxaca Recetas de cocina moderna Recetas de cocina y repostería moderna
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